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| 25th May 2019 | 中菜, 灣仔 | (79 Reads)

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              涼拌醉鮑魚                               太史戈渣

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                  豬腳凍                                  72度醉乳鴿

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           清炒欖仁河蝦仁                          酥炸廣島蠔 

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           生煎蜆蚧鯪魚餅                          梅菜蒸芥膽 

留家廚房(粵菜)

地        址:灣仔軒尼詩道314-324 W Square 5樓全層(港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約11分鐘; 集成中心旁邊)

電        話:25710913

環境特色:裝潢簡約,座位舒適。

食物特色:供應高級粵菜。

服        務:服務質素不錯。

必試食物:

1)涼拌醉鮑魚($58一隻)以糟鹵、玫瑰露和日本味醂醃製,味道清新。

2)太史戈渣($25一件)用上湯和雞蛋製造,本為北京街頭小吃,由一位太史改良。

372度醉乳鴿($138)72度低溫慢煮,肉質鮮嫩多汁。

4)酥炸廣島蠔($168)蠔夠肥美,而且外層酥脆。

人均消費:(晚市)$300

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